EDA WEB – Selama ini susu dikenal sebagai sumber utama yang baik untuk tulang. Namun, tahukah Anda bahwa ada banyak makanan lain yang ternyata mengandung lebih banyak kalsium daripada segelas susu?

Satu gelas susu sapi (sekitar 240 ml) mengandung sekitar 300 mg kalsium. Meski begitu, kalsium bukan hanya penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Mineral ini juga berperan besar dalam fungsi otot, pengaturan detak jantung, pengiriman sinyal saraf, hingga pelepasan hormon.

Baca juga:

Menurut Diane Han, MPH, RD, ahli gizi asal San Francisco, kalsium membantu darah membeku saat terluka dan juga mendukung tekanan darah yang sehat.

Hal ini dipertegas oleh Alison Ellis, MSc, RD, ahli gizi dari Kanada, yang menyebut bahwa kebutuhan kalsium harian orang dewasa berkisar antara 1.000-1.200 mg, tergantung usia dan jenis kelamin.

5

Berikut adalah 5 makanan yang mengandung lebih banyak kalsium daripada segelas susu, sebagian besar bersumber dari bahan nabati dan non-dairy:

1. Tahu padat (firm tofu)

Kandungan kalsium: 506 mg per 1 cangkir

Tahu padat yang dibuat dengan kalsium sulfat sebagai koagulan memiliki kandungan kalsium tinggi. Tidak semua tahu mengandung kalsium sebanyak ini, jadi periksa label nutrisi sebelum membeli.

Baca juga:

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang netral cocok untuk berbagai hidangan, dari tumisan hingga tofu scramble.

2. Sarden kaleng

Kandungan kalsium: 351 mg per 3,75 ons (sekitar 106 gram)

Sarden utuh dalam kaleng biasanya dikemas dengan tulangnya yang lunak—itulah sumber utama kalsiumnya.

Baca juga:

Selain kalsium, sarden juga kaya protein, omega-3, zat besi, dan vitamin D. Bisa langsung disantap dengan roti, atau ditumis untuk campuran pasta.

Sumber : Kompas