EDA WEB – adalah salah satu peralatan dapur yang paling tahan lama, bahkan bisa diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya, jika perawatannya tepat.
Namun, terkait perawatan , ada satu pertanyaan yang masih sering muncul, bolehkah dengan sabun?
Jawabannya ya, tetapi dengan beberapa catatan penting. Melansir Southern Living, Minggu (15/6/2025), berikut adalah penjelasan lengkapnya.
Baca juga:
Apakah sabun merusak wajan besi cor?
Sabun pencuci piring masa kini terbilang pembersih yang ringan. Formula sabun cuci piring dirancang untuk mengangkat sisa minyak dan makanan tanpa merusak permukaan peralatan masak.
Jika digunakan dalam jumlah sedikit dan dengan cara yang tepat, sabun tidak akan menghilangkan lapisan seasoning pada wajan besi cor yang sudah terbentuk dengan baik.
Namun, juga bukan suatu keharusan. Kamu bisa melakukannya sesuai kebutuhan.
Jika kamu baru selesai memasak makanan yang lengket, berlemak, atau berbumbu kuat, sabun bisa membantu mengangkat sisa makanan dengan lebih bersih.
Baca juga:
Namun jika kamu hanya memasak makanan sederhana, seperti telur dadar atau sayuran tumis, cukup dengan mengelap menggunakan tisu dapur dan memanaskannya kembali bisa menjadi pilihan pembersihan yang aman dan efektif.
Proses pemanasan ulang juga membunuh bakteri sehingga kamu tidak perlu khawatir akan kebersihan wajan.
Cara membersihkan wajan besi cor dengan sabun
Untuk membersihkan wajan besi cor dengan benar dan menjaga kualitas seasoningnya, ikuti langkah-langkah berikut:
Dinginkan wajah
Jangan langsung mencuci wajan dalam keadaan panas karena bisa menyebabkan retak akibat perubahan suhu mendadak. Biarkan wajan agak dingin terlebih dahulu.
Baca juga:
Gunakan alat pengikis
Gunakan alat pengikis (pan scraper) plastik atau silikon untuk mengangkat sisa makanan yang menempel. Hindari alat logam agar tidak menggores permukaan.
Tambahkan sabun dan air hangat
Tuangkan sedikit sabun pencuci piring yang lembut dan tambahkan air hangat. Jangan menggunakan terlalu banyak air agar proses pembersihan tetap efisien.
Gunakan sikat lembut
Gunakan spons nilon, sikat khusus, atau kain lembut untuk membersihkan permukaan wajan, baik bagian dalam maupun luar.
Baca juga:
Keringkan dengan tisu
Segera keringkan wajan dengan tisu agar tidak ada air yang tersisa. Wajan yang dibiarkan lembap rentan berkarat.
Panaskan ulang di atas kompor
Letakkan kembali wajan di atas api sedang selama 3-5 menit hingga benar-benar kering. Langkah ini membantu menguapkan sisa air yang tidak terlihat.
Lapisi dengan minyak tipis
Oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan wajan, lalu lap kembali agar tidak berlebihan. Simpan di tempat kering.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita EDA WEB WhatsApp Channel : . Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Sumber : Kompas