KARAWANG, EDA WEB – Kuah segar dengan kaldu iga sapi nan kaya rempah jadi ciri khas , salah satu khas Karawang, Jawa Barat.
Dalam satu mangkok Mie Kocok Nampol, terdapat mie, kikil, toge, hingga iga atau sesuai menu yang dipesan. Tentu saja, kuahnya jadi kunci.
Harganya mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 25.000.
Rupanya, kuliner satu ini tercipta dari hobi memasak dan selera makanan dengan kuah segar.
“Inspirasi dari hobi dan makanan kesukaan. Seleranya kuah segar. Dari situ, ibu saya menciptakan Mie Kocok Nampol,” kata Dinar Rahadianti, owner Mie Kocok Nampol.
Menghadirkan segarnya kuah Mie Kocok Nampol ini bukan jalan yang mudah. Awalnya, modal mereka belum banyak.
Dinar dan keluarga berjualan mie kocok dari rumah mereka.
“Awalnya kami tak punya modal apa-apa. Pernah suatu waktu ada pesanan lumayan banyak dari sekolah. Ibu saya minta DP, padahal buat beli mangkok,” kata Dinar.
Tak disangka, meski dari gang sempit, jualannya laris. Pembeli sempat kesulitan parkir.
Akhirnya, keluarganya berpikir untuk membuka warung di tempat yang lebih memadai.
Hingga akhirnya, Mie Kocok Nampol pindah ke Jalan Bogor, nomor 22A, Karangpawitan, Karawang Barat.
Soal penamaan dengan kata Nampol, kata Dinar, tak ada makna khusus. Kata itu sengaja dipilih agar mudah diingat.
Namun, tentu saja, kata Dinar, menggambarkan rasa nampol dari mie kocok yang resep awalnya dari ibunya itu.
Melihat potensi dan naiknya grafik pembeli, Dinar yang awalnya bekerja di salah satu pabrik mobil di Karawang itu memutuskan mengundurkan diri.
“Suatu saat saat libur, saya melihat customer banyak. Ibu saya sendirian. Dari situ saat memutuskan mengundurkan diri dari pabrik,” kata dia.
Dinar terus berupaya mengenalkan kuliner tradisional dengan inovasi untuk semua kalangan.
Kini, Mie Kocok Nampol sudah berusia 10 tahun, dengan rasa segar nan kaya rempah yang masih sama.
Mie Kocok Nampol buka sejak pukul 07.30 hingga 20.30 WIB.
Di sini, Kamu juga bisa mencicipi maranggi yang gurih nan kaya rempah. Ada juga camilan pendamping seperti risol.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita EDA WEB WhatsApp Channel : . Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Sumber : Kompas